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      2016 - semaine 49 -

 Nos marchés de cette semaine seront les suivants :

le jeudi 8 décembre à Guéret

le dimanche 10 décembre à Aubusson

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • engrais vert

    Durant l'hiver, nous laissons un minimum de terrains nus en installant des engrais verts comme, ici, du seigle
  • mâche ou doucette

    la mâche récoltée en ce moment est produite sous tunnel
  • le pourpier d'hiver

    avec ses petites feuilles fines, il vient diversifier vos salades en cette saison
  • scaroles ou frisées

    les températures clémentes de ce début d'année permettent ce choix de salades
Pour toute information :
Lionel et Nathalie Auclair - Maraîchers en Bio - 14 La Ribière - 23140 Domeyrot
Tél. 05 55 81 70 50

 

 

 

Du semis jusqu'au produit fini

 

Nous produisons l'essentiel de nos plants et attachons beaucoup d'importance au choix variétal de chaque espèce.

Nous faisons donc appel à différents obtenteurs, ayant chacun leur spécificité, ou à des revendeurs de semences.

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    

                                                                                               des semences biologiques

 

                                                         95 % de nos semences sont issues de l'agriculture

                                              biologiques. Les 5 % restants sont des semences

                                               non  traitées. Ces dernières font l'objet d'une

                                            demande de dérogation comme cela est défini

                                                          par le cahier des charges.

                                                                                                                       

 

 

 

Vous trouverez ci-dessous une présentation succinte de notre ferme :

 

PRESENTATION GENERALE

 

1- La création d'une ferme maraîchère

 

Nous sommes situés sur la commune de Domeyrot et, 1997 est l'année de démarrage de l'activité.

Lionel débute seul la production, la vente des légumes sur les marchés et demande le label bio.

 

2- Une structure familiale

 

Parallèlement à l'acquisition de nouveaux terrains, Nathalie rejoint l'activité en 2001 en ayant le statut de conjointe collaboratice.

Aujourd'hui, nous produisons sur 2 ha dont 1800 m² de tunnels avec l'aide d'un(e) employé(e) à mi-temps d'avril à novembre.

 

3- Le choix de l'agriculture biologique

 

Il s'est fait dès le départ.

Pour nous, le label bio est un gage de qualité du produit et de respect de l'environnement.

En pratiquant l'agriculture biologique, nous voulons proposer un produit issu d'un"sol vivant" et sans avoir recours aux engrais ou molécules de synthèse.

Notre attention est portée à la fois sur la vie du sol car c'est bien le sol qui nourrit la plante ( et pas l'engrais)  et sur l'écosystème de nos parcelles légumières afin de limiter la pression des maladies et ravageurs.

Bref, tout un programme et tout un métier !

 

4- Les produits d'un grand jardin à destination des marchés

 

Nous cultivons une gamme de légumes destinés à la vente sur les marchés.

 

Notre objectif est de fournir tout au long de l'année : 

 

- un choix varié de légumes et ceci grâce à notre production de plein champ et sous tunnels.

 

- des légumes de qualité, en recherchant des variétés qui s'adaptent à notre terroir et qui ont du goût.

 

- des produits frais, nous nous employons à garantir en pleine saison une fraîcheur des produits en les récoltant la veille des marchés.

 

 

 

5- En pratique : où et quand nous retrouver sur les marchés ?

 

Tout au long de l'année, nous assurons les marchés suivants :

 

- le jeudi, place Bonnyaud à Guéret

- le samedi, place d'Espagne à Aubusson

- le dimanche à Jarnages (à côté de la fontaine), les premiers dimanches du mois.

 

 

 

 

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